|
Colombia, Antioquia | Lavado | Caturra
Descripción
Un café colombiano dulce, equilibrado y con un toque cítrico, donde destacan las notas de chocolate, panela y naranja. Su proceso lavado con 48 horas de fermentación aporta definición y limpieza en taza, mientras que su tueste medio mantiene un perfil versátil, agradable y fácil de disfrutar.
Ficha técnica
- Notas de sabor: Chocolate, Panela , Naranja
- Perfil de tueste: Medio
- Origen: Colombia
- Región: Antioquia
- Especie: Arábica
- Variedad: Caturra
- Proceso: Lavado
- Fermentación: 48 horas
- Altura: 1.600 msnm
- Cuerpo: Medio
- Fecha de tueste: Café fresco, fecha indicada en la etiqueta
Preparación sugerida
Espresso · V60 · Moka Italiana
Gracias a su tueste medio y perfil dulce-cítrico, este café permite obtener distintas expresiones dependiendo del método de preparación.
En espresso, las notas de chocolate y panela adquieren mayor protagonismo, entregando una taza dulce y equilibrada, acompañada por un delicado toque de naranja que aporta frescura.
En V60, su cuerpo ligero se expresa con mayor claridad y la nota cítrica de naranja gana protagonismo, dando como resultado una taza limpia, aromática y de final dulce.
En Moka Italiana, desarrolla una preparación más intensa, donde predominan el chocolate y la panela, manteniendo una agradable frescura cítrica en el final.
¿Por qué elegir este café?
Una excelente alternativa para quienes buscan un café equilibrado, dulce y fácil de disfrutar, pero con un toque frutal que aporta mayor carácter a la taza.
Su proceso lavado con 48 horas de fermentación favorece un perfil limpio y definido, donde el dulzor de la panela y el chocolate se combina con la frescura de la naranja. Su cuerpo ligero y tueste medio lo convierten en un café versátil, ideal tanto para espresso como para m
