|
México, Ixhuacán de los Reyes | Lavado | Bourbon
Descripción
México – Ixhuacán de los Reyes | Lavado | Bourbon
Un café mexicano equilibrado y aromático, con notas de frutos rojos, especias y un delicado carácter floral. Su proceso lavado y tueste medio permiten obtener una taza limpia y definida, con un cuerpo ligero y una expresión fresca que deja que sus notas frutales se perciban con claridad.
Ficha técnica
- Notas de sabor: Frutos Rojos, Especiado, Levemente Floral
- Perfil de tueste: Medio
- Origen: México
- Región: Ixhuacán de los Reyes
- Especie: Arábica
- Variedad: Bourbon
- Proceso: Lavado
- Altura: 1.500 msnm
- Cuerpo: Ligero
- Fecha de tueste: Café fresco, fecha indicada en la etiqueta
Preparación sugerida
V60 · Chemex · Prensa Francesa
Gracias a su proceso lavado, cuerpo ligero y perfil aromático, este café encuentra una excelente expresión en métodos filtrados.
En V60, los frutos rojos adquieren mayor protagonismo, acompañados por un carácter especiado y una delicada sensación floral. El resultado es una taza limpia, fresca y equilibrada.
En Chemex, desarrolla una expresión más suave y delicada, resaltando su claridad y las notas florales, con un final limpio y agradable.
En Prensa Francesa, gana un poco más de textura y cuerpo, manteniendo su carácter frutal y especiado, pero con una sensación más envolvente en boca.
¿Por qué elegir este café?
Una excelente alternativa para quienes buscan un café frutal, aromático y fácil de disfrutar, con una expresión diferente a los perfiles más achocolatados o intensos.
La variedad Bourbon, junto con su proceso lavado, entrega una taza limpia y definida donde los frutos rojos se complementan con notas especiadas y un toque floral. Su cuerpo ligero lo convierte en una muy buena opción para quienes disfrutan cafés frescos y expresivos, especialmente en métodos filtrados.
