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Café De Especialidad Elpasso, El Salvador Quezaltepec.
Descripción
Notas de sabor: Caramelo, ciruela y pasas.
Perfil de tueste: Medio Light
Origen: El Salvador
Región: Quezaltepeque
Especie: Arábica
Variedad: Icatu
Proceso: Natural Anaeróbico
Altitud: 1450 m.s.n.m.
Cuerpo: Medio, sedoso y jugoso
Postgusto: Dulce con acidez frutal, envolvente y prolongado
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☕ Preparación sugerida
V60, Chemex y Prensa Francesa
Gracias a su tueste medio light y a su proceso natural anaeróbico, este café expresa muy bien su carácter dulce y frutal en métodos filtrados.
En V60 o Chemex, entrega una taza más limpia y aromática, donde destacan las notas de ciruela y pasas, acompañadas por una agradable dulzura a caramelo.
En Prensa Francesa, su textura adquiere mayor protagonismo, resaltando su cuerpo medio, sedoso y jugoso, junto a un dulzor más intenso y envolvente.
Proveniente de Quezaltepeque, El Salvador, este Icatu destaca por un perfil dulce, expresivo y fácil de disfrutar. Su proceso Natural Anaeróbico potencia la intensidad aromática y la sensación frutal del café, manteniendo un buen equilibrio entre dulzor y cuerpo.
El resultado es una taza con notas de caramelo, ciruela y pasas, una textura sedosa y jugosa, y un postgusto dulce, envolvente y prolongado que permanece agradablemente después de cada sorbo.
⭐ ¿Por qué elegir ELPASSO?
- Café de especialidad seleccionado por su perfil dulce y expresivo.
- Tueste medio light pensado para resaltar sus atributos naturales.
- Proceso Natural Anaeróbico que aporta mayor complejidad aromática.
- Perfil frutal, sedoso y envolvente, ideal para métodos filtrados.
